Geflügel- und Erlebnisbauernhof

MARIO STEINERT

Aus einer ehemals verwahrlosten landwirtschaftlichen Brache mit ruinenhaften Gebäuden entstand seit dem Jahr 2000 ein moderner familienfreundlicher Geflügel- und Bauernhof auf dem Tiere vieler Gattungen artgerecht gehalten werden.

Unser Bauernhof

Der Hof ist seit 2000 in Besitz von Mario Steinert. Doch seine Geschichte begann bereits vor über 30 Jahren. Denn solange ist es nun her, dass Mario Steinert sein erstes Putenschnitzel aß. Dass das der Beginn einer Erfolgsgeschichte war, damit hätte er nicht gerechnet. 

Geflügel- und Erlebnisbauernhof

MARIO STEINERT

Aus einer ehemals verwahrlosten landwirtschaftlichen Brache mit ruinenhaften Gebäuden entstand seit dem Jahr 2000 ein moderner familienfreundlicher Geflügel- und Bauernhof auf dem Tiere vieler Gattungen artgerecht gehalten werden.

Über uns

Der Geflügelhof Mario Steinert in Diehsa ist das Ausflugsziel im Herzen der Oberlausitz. Eine wunderschön gelegene Anlage, die Sie mit ihrer Vielfalt inspirieren wird.

Der Hof ist seit 2000 in Besitz von Mario Steinert. Doch seine Geschichte begann bereits vor über 30 Jahren. Denn solange ist es nun her, dass Mario Steinert sein erstes Putenschnitzel aß. Dass das der Beginn einer Erfolgsgeschichte war, damit hätte er nicht gerechnet. Es ging ihm damals wie so vielen anderen DDR-Bürgern, die von heute auf morgen vor dem nichts standen. Die Suche nach Arbeit zog ihn in den Westen, wo er bei Verwandten seiner Familie übernachtete. Die hatten sich auf die Putenmast spezialisiert. Das war nun der Moment, der alles verändern sollte. „Das mach ich auch“ waren Mario Steinerts Worte, womit er den Verkauf von Frischgeflügel auf dem Wochenmarkt meinte.

Am 06.12.1990 war der große Tag, die Geschäftseröffnung mit dem ersten Verkaufstag auf dem Görlitzer Wochenmarkt. Die Nachfrage war überragend. Doch nach jedem Hoch kommt ein Tief. Auch das sollte Mario Steinert lernen. Aber Aufgeben war keine Option. Durchhalten, lernen und hoffen war das Gebot der Stunde. Das Durchhalten hat sich gelohnt und das kleine Unternehmen fing an zu wachsen.

1999 brachte der ältere Sohn und ausgelernte Fleischergeselle – Pierre Steinert – frischen Wind in das elterliche Unternehmen. Mit seinem großen Fundament an fachlichem Wissen, welches er mit dem Erlangen des Meisterbriefes und des Fleischsommelier-Titels später noch festigte, konnte er viele Prozesse optimieren und die Herstellung von Geflügelwurstspezialitäten erfolgreich einführen. Auch die hervorragenden Produkte aus der eigenen Schweinemast machten ihn bekannt. Als sein größtes Talent erwies sich später der strategische Verkauf.

Durch die steigende Nachfrage und das kontinuierliche Wachstum entschloss sich Mario Steinert im Jahr 2000 zum Kauf eines alten Landwirtschaftsbetriebes. Dieser war jedoch von seinen Vorbesitzern in einem sehr schlechten Zustand zurückgelassen worden. Wieder brauchte Mario Steinert viel Mut und Überzeugung für sein Großprojekt. Denn durch die Investition sollte der Bestand an Tieren wachsen, was durch die steigende Nachfrage dringend notwendig geworden war. Mit dem Um- und Ausbau entstand auch der erste Legehennenstall in Freilandhaltung auf dem Gelände, der das Unternehmen mit eigenen frischen Eiern versorgen sollte.

Durch das Einsteigen seiner beiden Söhne gewann das Unternehmen an Stärke, was sich auch in Zukunft unter Beweis stellen sollte. 2002 kam Christian Steinert, der jüngere Sohn als frisch ausgelernter Fleischergeselle in das Unternehmen. Auch er brachte neue Stärken und Interessen für das Unternehmen mit. Seine Fähigkeiten und Fertigkeiten verfestigt er mit dem Erlangen des Meisterbriefes im Fleischerhandwerk, Studium der Betriebswirtschaft, Fleischsommelier und die Lebensmitteltechnik. Mit ihm begann auch die Direktvermarktung von frischem Wildfleisch.

Seit über 30 Jahren verkaufen wir nun Geflügel, Eier und Wild direkt ab Hof. Qualität heißt bei uns tiergerechte Haltung sowie fachgerechte Schlachtung und Fleischverarbeitung. Wir legen Wert auf hochwertige frische Erzeugnisse.
Im Laufe der Jahre hat sich unser Geflügelhof zu einem Hof zum Anfassen gewandelt, mit hofeigener Aufzucht, Gastronomie im Innen- und Außenbereich, einem Hofladen sowie fünf Ferienwohnungen.
Ein Erlebnis für die ganze Familie Stallbesichtigungen, Pferde, Kühe, Schweine, Schafe, Ziege und Esel, eine Riesen-Hüpfburg, Kutschfahrten, ein Riesen-Sandkasten und verschiedene Geflügelarten unterschiedlichster Rassen laden zum Erleben, Entdecken, Bestaunen und Verweilen ein.

Kommen Sie nach Diehsa auf den Geflügelhof Mario Steinert und überzeugen sich selbst. Seien Sie unser Gast und fühlen sich auf unserem Hof herzlich willkommen!

Unser Bauernhof bietet Ihnen

Qualität

  • legefrische Eier aus Freilandhaltung
  • Futtermittel aller Art für Groß- und Kleintiere

Geflügel

  • Gänse und Enten
  • Puten und Perlhühner

Kleintiere

  • Kaninchen
  • Lämmer und Ziegen

Sichtbar und hautnah können Sie die Aufzucht und Haltung von verschieden Tierarten betrachten

Hühner

vom Ei zum Küken über Junghennen bis zur Legehenne

Ponnypferde

zum Reiten und für Kutschfahrten, ihr Stall sowie Ausstattung

Eier

aus Freilandhaltung im Direktverkauf

Schafe und Ziegen

Lämmchen und Zickchen in freier Natur

Wachteln und Tauben

in ihrer bunten Vielfalt und verschiedenen Gattungen

Kaninchen

verschiedener Rassen mit ihrem Nachwuchs

Wassergeflügel

von der Ente bis zur Gans in ihren Entwicklungsphasen

Puten und Perlhühner

in ihrer unver-wechselbaren Erscheinung und Lautstärke

Schweine

vom Ferkel bis zur
tragenden Muttersau und ihre Lebens-bedingungen

Bienen

im Schaukasten und in Beuten

Der Hofladen – Setzen Sie auf Qualität und kaufen direkt beim Erzeuger!

Wer seine Gerichte selbst am Herd zubereiten möchte, wird im Hofladen gewiss die richtige Auswahl aus dem Angebot an Frischgeflügel treffen. Der Hofladen hat Freitags von 9-16 Uhr, Samstags von 9-14 Uhr und Sonntags von Mai – Dezember zwischen 11 und 16 Uhr geöffnet.

Als Direktvermarkter garantieren wir Frische und Qualität. In unserem Hofladen mit modernem Ambiente erhalten Sie unsere Produkte in bester Qualität und Frische. Neben einer artgerechten Haltung der Tiere stellt das Futter das Geheimnis für den einzigartigen Geschmack unserer Produkte dar.

Wir präsentieren Ihnen Köstlichkeiten aus Landwirtschaft und der Region sowie hausgemachte und handgemachte Spezialitäten:

  • Frischgeflügel, Wild, Kaninchen und Lamm
  • Molkereiprodukte
  • Selbstgekochte Marmeladen
  • Eier von unseren Legehennen
  • Selbstgemachte Nudeln
  • Blütenfrischer Honig aus eigener Imkerei
  • Obst und Gemüse der Saison
  • Qualitätskartoffeln
  • Brot, Brötchen und Kuchen
  • Dekorationsartikel nach Jahreszeit
  • Weine
  • Säfte

Das Bauernhofcafé

Ein Ausflugsort für Jung und Alt.

Seit 2012 lädt Sie unser Bauernhofcafé jeden Sonntag zum Besuch und gemütlichen Verweilen ein. In ländlicher Idylle können Sie verschiedene Geflügelgerichte aus eigener Produktion genießen. Und während die Eltern sich bei Speis und Trank erholen, vergnügen sich die Kinder auf dem großen Spielplatz, der sowohl mit einem Riesenhüpfkissen als auch einem Riesensandkasten lockt.

Von Mai bis Dezember hat das Café für Sie jeden Sonntag von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Für Gruppen ab 25 Personen öffnen wir auf Anmeldung auch zu jeder anderen Zeit.

Feiern Sie bei uns!

Unser Hof lädt sie zu schönen Stunden ein. Feiern und genießen Sie im stilvoll-gemütlichen Ambiente und in besonderer Atmosphäre.

Für bis zu 90 Personen bietet Ihnen unser Bauernhofcafé den idealen Rahmen, damit Ihre Feierlichkeit zu einem schönen und unvergesslichen Erlebnis wird. Ganz nach Ihren Wünschen stellen wir mit Ihnen individuelle Buffets und Menüs zusammen. Ob Geburtstag, Hochzeit, Schulanfang etc. wir lassen keine Wünsche offen. Sprechen Sie uns an!

Coronabedingt richten wir aktuell keine Feierlichkeiten aus!

 

 

Wir verfügen über einen Innen- und Außenbereich!

Überzeugen Sie sich von …

unseren frischen Eisvariationen

leckeren Bauernhof-kuchen/Torten

den berüchtigten Broilern

dem ofenfrischen Essen

Unsere Neuigkeiten im Überblick

Hoffest 2017

mit Helene Fischer Double | Hans-Jürgen Beyer | Nici Sanders

Hoffest 2016

Ein vielseitiges musikalisches Unterhaltungsprogramm für die ganze Familie. Mit dabei ist Blasmusik, Roland Kaiser Double, Andrea Berg Double, Nicci Schubert uvm.

Besichtigung des Geflügelhofes

Ganztägig lukullische Überraschungen
– mit Schwein vom Spieß und gebackener Pute
– Bauernhofschnitzel, Feuerfleisch, Wildgulasch, Bratwurst vom Holzkohlegrill und belegte Brötchen
– Softeisvarianten zur Auswahl

Sonderverkauf mit Aktionspreisen
– Frischgeflügelerzeugnisse aus eigener Zucht und eigener Schlachtung
– Jagdfrisches Wild aus eigenen Revieren der Oberlausitz
– Hirschkeule ohne Knochen, Rehkeule u.v.m.
– Wurstspezialitäten vom
 Wild und Geflügel
– Eier aus eigener Freilandhaltung
– Exzellenter Bienenhonig aus heimischer Blüte
– Delikate rauchfrische Forellen

Lebendgeflügelverkauf, z.B. legereifer Junghühner  zum Hoffestpreis
– zahlreiche Attraktionen rund um die Landwirtschaft
– Einmalig in der Oberlausitz “Riesenhüpfkissen” für unsere Kinder
– Bienenschaukasten
– Sensationelle Attraktion: Riesensandkasten mit Schaufelspielzeug
– Kutschfahrten mit Ponys aus eigener Aufzucht

Die bunte Vielfalt der Wochenmärkte

Frische Lebensmittel, eine breite Palette regionaler Waren und dazu Händler, die mit Leidenschaft und Herzblut persönlich ihre Kundschaft bedienen. Ein Besuch auf dem Wochenmarkt ist mehr als nur Einkaufen. Hier genießt man die lebendige Atmosphäre, erlebt die bunte Vielfalt regionaler Erzeugnisse und kann Produkte kleiner Manufakturen entdecken.

Von den Wochenmärkten der Region und darüber hinaus sind die mobilen Verkaufseinrichtungen von Mario Steinert seit vielen Jahren nicht mehr wegzudenken.

Nicht nur in Görlitz und Niesky nehmen die Kunden das Angebot an frischen Geflügelprodukten sowie von Eiern und Wildspezialitäten gern an. Auch in südbrandenburgischen Städten, wie Spremberg, Senftenberg und Cottbus sind die Verkaufswagen das Ziel vieler Kunden, die von der Frische und der Qualität der Produkte aus Diehsa überzeugt sind. Sogar in der Landeshauptstadt Dresden verfügt der Geflügelhof inzwischen über einen festen Kundenstamm.

      Kontaktieren Sie uns!

      Bauernhof Mario Steinert
      Weißenberger Straße 73
      02906 Diehsa

      Tel.: 035 827 / 78 428
      Mobil: 0171 / 367 34 54

      info@frischgefluegel-steinert.de

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      Karriere bei uns!

      Sie sind im Besitz eines Führerscheins, arbeiten gern mit anderen Menschen und im Team, sind aufgeschlossen, lieben das freie und selbstständige Arbeiten?

      Dann bewerben Sie sich bei uns, gern auch Quereinsteiger oder rüstige Rentner/innen. Wir sind ein zukunftsorientiertes, modernes Unternehmen, das Ihnen langfristige Perspektiven und eine faire Bezahlung bietet.

      Stellenangebote

      Der Familienbetrieb Mario Steinert Frischgeflügel Eier & Wild sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt junge und engagierte MitarbeiterInnen in folgenden Bereichen:

      VerkäuferInnen (m/w/d)
      Zum Verkauf unserer Fleisch und Wurstwaren auf Wochenmärkten und im Hofladen. Anforderung ist ein Führerschein der Klasse B, gepflegtes und freundliches Auftreten. Sollte kein Führerschein vorhanden sein, kann dieser über Betriebliche Vereinbarungen gefördert werden.
      LagerlogistikerInnen (m/w/d)
      Führen und Verwalten des Lagers sowie das Beschicken der Verkaufsfahrzeuge sind grundlegende Arbeiten. Grundkennnisse in der EDV sind von Vorteil.
      ProduktionshelferInnen (m/w/d)
      Zum Schlachten und Zerlegen von Geflügel und Wild sowie zur Herstellung von Veredlungsprodukten wie Wurst, Konserven, küchenfertigen Erzeugnissen uvm.
      Reinigungskraft (m/w/d)
      Zum Reinigen und Pflegen unseres Fuhrparks, Gebäude, Anlagen und Maschinen.
      FacharbeiterInnen (m/w/d) für Tierwirtschaft und Landbau

      Alle nötigen Fähigkeiten und Fertigkeiten in den jeweiligen Bereichen werden Ihnen durch unser Fachpersonal übermittelt.
      Voraussetzung für eine Bewerbung ist eine abgeschlossene Schulausbildung und Berufsausbildung. Dabei spielt die Schulart sowie das 
      Unser zukunftsorientiertes und modernes Unternehmen bietet Ihnen langfristig eine gute und sichere Perspektive.

      Sie fühlen sich angesprochen? Dann bewerben Sie sich jetzt bei:

      Mario Steinert Frischgeflügel GmbH
      Uhsmannsdorfer Straße 31
      02923 Horka

      Telefon: 035892 / 5467
      Mobil: 0171 / 36 73 454
      Mail: info@frischgefluegel-steinert.de

      Informationen zum Ausbildungsberuf finden Sie im persönlichen Gespräch.

      Wir freuen uns auf Sie!